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Tutta Nata Storia

4.4
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Foto di Tutta Nata Storia di Milano  Lombardia  Italia
Ora aperto

That's where it is

Via Giuseppe Meda, 43, Milano

Tutta ‘Nata Storia nasce dal credo di due uomini del Sud di rendere un semplice atto naturale quale il mangiare, un evento culturale denso di storia e consuetudine. Così Zio e Nipote decidono di fare tesoro della tradizione dando vita a una combinazione di sapori antichi e gusti contemporanei. utta ‘Nata Storia porta la vera Pizza Napoletana a Milano a livelli di alta qualità grazie alla professionalità ed esperienza del Maestro pizzaiolo Luigi Pollice. Nato in provincia di Napoli in una cittadina ricca di panificatori e pastai Luigi Pollice dall’età di 14 anni inizia la sua carriera e ben presto impara i segreti dell’impasto e lievitazione, nozioni fondamentali per ottenere un prodotto di prima scelta da offrire ai nostri clienti. La pizza, rigorosamente cotta nel forno a legna, si contraddistingue per le sue oltre 30 ore di lievitazione che la rendono leggera, croccante e digeribile, da provare anche al “metro” in base alla lunghezza della vostra fame. Impasto e tempi di cottura segreti creano un nuovo stile di pizza per Tutta ’Nata Storia.
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